成都農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)的總稱(chēng)。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要農(nóng)藥是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥，如對(duì)硫磷、甲胺磷、甲拌磷、氧化樂(lè)果、甲基對(duì)硫磷等。食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，對(duì)人體的危害非常嚴(yán)重，容易引起急性中毒，甚至死亡。

控制農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害，zui為有效的方法之一是加強(qiáng)對(duì)食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的力度。常用的農(nóng)藥殘留理化分析方法不但要有昂貴的氣相色普等分析儀器，而且分析方法手續(xù)復(fù)雜。那我們?cè)谑褂贸啥嫁r(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的時(shí)候應(yīng)該注意到哪些事項(xiàng)來(lái)避免發(fā)生不必要的以外。

在使用成都農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的時(shí)候應(yīng)該注意：

1.酶液、顯色劑與底物切忌長(zhǎng)時(shí)間室溫下放置。用后應(yīng)立即放入冷藏室內(nèi)

2.取樣要求

葉菜：用剪刀隨機(jī)取不同植株的葉片

果菜：用削皮刀沿果菜表面處取約1厘米厚的樣本。

韭菜、生姜、蔥、蒜、辣椒、胡蘿卜、等蔬菜中，含有破壞酶活性的物質(zhì)，處理這類(lèi)樣品時(shí)，不要

剪得太碎，浸提時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。必要時(shí)可采取整株蔬菜浸提。